Kinder sind von Natur aus neugierig und genau daran sollten wir Erwachsenen uns orientieren. Mit Begeisterung waren acht Kinder vergangene Woche bei unserem Kräuterworkshop.
Egal ob im Garten, im Park oder auf dem Land – in der uns umgebenden Natur gibt es gerade für Kinder viel zu entdecken. Durch eine Wildkräuterwanderung lassen sich selbst Couch-Potatoes für die Wunderwelt der Natur begeistern! Es gibt Schätze, welche direkt vor unserer Haustüre wachsen – Kräuter und Blumen! Viele davon sind leicht zu erkennen und an Wegesrändern, Wiesen oder auch Gärten zu Hause. Es lohnt sich immer, mit offenen Augen durch die Natur zu streifen.
Kräuter und Blumen erkennen
Ich treffe mich an einem sonnigen Samstag im Mai mit acht neugierigen Kindern. Nach einer Begrüßungs- und Kennenlernrunde erzählen mir die Kinder welche Blumen und Kräuter sie kennen. Ich bin überrascht, wieviele verschiedene Arten sie gemeinsam zusammenbringen: Löwenzahn, Gänseblümchen, Giersch, Quendel, Frauenmantel, Labkraut, Waldmeister, Klee, Huflattich… um nur einige aufzuzählen.
Wir besprechen, wie unsere gemeinsame Zeit von fünf Stunden aussieht und was wir alles vorhaben – und das ist ziemlich viel! Neben Kräuteraufstrich, Kräuterlimonade und Kräutersalz werden wir auch Badebomben herstellen.
Kräuter und Blumen sammeln
Jeder der kleinen Kräuterexperten bekommt von mir ein Papiersäckchen, ich selbst nehme einen großen Korb, um die Blüten und Blätter zu sammeln. Wir starten beim Parkplatz Halltal und ziehen los in dieses einzigartige naturbelassene Tal. Es ist herrlich: der Geruch, die Landschaft und die plötzlich eintretende Stille, als alle Kinder in ihre Suche nach Kräutern, Blüten und Blätter vertieft sind. Es ist entspannend und entschleunigend. Ich bin selbst überrascht, dass wir in kürzester Zeit ein wertvolles Sammelgut zusammen haben. Bei der Kräutersuche gilt folgende Faustregel: jeder pflückt nur so viel, wie in ein Handsträußchen passt. Von jeder Pflanze sollten nur ein paar Stängel oder Blätter mitgenommen werden.
Wir wandern zurück zum Parkplatz, wo es einen netten Spielplatz gibt. Auf einem großen Holztisch breiten wir unsere Schätze aus. Ein schöner Haufen an verschiedenen Grüntönen und leuchtenden, bunten Blüten lässt uns staunen! Wir besprechen, wofür wir welche Kräuter verwenden werden und beginnen mit der Arbeit. Als erstes bereiten wir einen Kräuteraufstrich zu.
Kräuteraufstrich
Kleine Schneidebrettchen und Messer werden verteilt. Die Kinder beginnen, Löwenzahnblätter, Giersch, Klee, Labkraut, Schafgarbe usw. klein zu schneiden. Die gehackten Kräuter werden mit Sauerrahm und Topfen in eine Schüssel gegeben, mit Salz abgeschmeckt und auf unser frisches Bauerbrot gestrichen – verziert wird mit Gänseblümchenblüten, Löwenzahnblütenblätter und lila Veilchen – ein Genuss auch für das Auge!
Kräuterlimonade
Dazu zaubern wir uns ganz einfach eine köstliche Kräuterlimonade. In einen Wasserkrug kommt frisches Brunnenwasser aus dem Halltal, etwas selbstgemachter Holundersirup, Waldmeister und verschiedene Blüten.
Mit diesen Köstlichkeiten legen wir eine wohlverdiente Jausenpause ein. Genüsslich beißen sogar die skeptischen Kinder in das herzhafte Bauernbrot mit dem selbstgemachten Kräuteraufstrich. Es schmeckt allen so gut, dass nichts übrig bleibt. Die Kinder können sich danach noch austoben, bevor die Arbeit weiter geht!
Kräuter-Badebomben
Gestärkt zaubern wir unsere Badebomben. In eine große Schüssel geben wir Maizena, Sonnenblumenöl, Natron und Zitronensäure. Daraus wird ein feiner Teig geknetet. Nun nimmt sich jedes Kind ein Stück Teig und arbeitet verschiedene Kräuter und Blüten sowie ätherische Öle (Minze, Lavendel, Zitrone, Orange) ein. Am Ende werden die Badebomben je nach Wunsch geformt und wiederum mit bunten Blüten verziert. Die Kunstwerke werden zum Trocknen auf große Blätter in die Sonne gelegt.
Kräutersalz
Zum Schluss werden die übrigen Kräuter ganz individuel mit Fingern oder dem Messer zerkleinert. Sie kommen gemeinsam mit Speisesalz in ein Gefäß und werden nochmals gut durchgemischt. Wir füllen das fertige Kräutersalz in kleine Gläser und verschrauben sie.
Die kleinen TeilnehmerInnen haben viel gelernt. Aufgeregt und voller Stolz zeigen sie am Ende des Tages ihre Kräutergeschenke den Eltern.
Weitere Infos zu unseren Kräuterworkshops und -wanderungen
Sollten Sie Interesse an einem Kräuterworkshop für eine Kindergruppe haben (zB Kindergeburtstag ect.), sind wir Ihnen gerne behilflich. Rufen Sie uns an +43 5223 45544 oder schreiben Sie eine Email an info@hall-wattens.at. Gerne beantworten wir Ihr Anliegen auch auf dem Chat unserer Homepage www.hall-wattens.at
In unserem Sommerwochenprogramm bieten wir immer Dienstag und Mittwoch spannende Kräuterspaziergänge sowie -wanderungen sowohl für Erwachsene als auch für Kinder an.
Entdecken Sie unsere Tiroler Heilkräuter mit interessanten Rezepten und Informationen zur Anwendung.
